Зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать

Случайный тортик

Энгри бердз

Свежие комментарии

Коржи

Бисквиты:              ванильный

                              шоколадный

                             апельсиновый (очень ароматный)

                             медовый

                             масляный бисквит Королевы Виктории с лёгкой цитрусовой ноткой

                            морковный пряный сочный бисквит (тяжёлый!)

Крем

Сливочно-ирисковый

Заварной ванильный 

Заварной шоколадный

Заварной апельсиновый

Заварной несладкий со сливками (вкусное сочетании с лимонным или апельсиновым кремом)

Творожно-йогуртовый

Сметанный (шоколадный)

Сливочно-сырный

 

Суфле (для тортов круглой формы)

Птичье молоко белое классика (можно с кусочками шоколадного печенья)

Муссы

Для медовика:

Банановый заварной

Сметанно-заварной лимонный

Сметанно-ирисковый

Дополнительно

Прослойка желе (вишнёвое, клубничное, по вашему желанию) с ягодами

Кусочки фруктов (бананы, персики, ананасы, киви.)

Сухофрукты (курага, чернослив, изюм)

Орехи

Апельсиновые цукаты

Отдельные рецепты тортов

Молочная девочка – тонкие коржи на сгущёнке, 2 варианта крема: 1) сметано-сливочный + черностив  2) сливочно-ирисковый + грецкие орешки рубленные (либо кусочки банана). Очень нежный, мягкий, сладкий торт.

Медовик – плотные медовые коржи, хорошо пропитанные нежирным заварным банановым кремом либо сметанно-ирисковым.

Муссовые торты и пирожные:

1) Бисквит красный бархат, сливочно-сырный мусс, клюквенное конфи.
2) Бисквит красный бархат или шоколадный, клубничное конфи, мусс лайм/мята на белом шоколаде.
3) Морковный бисквит, банановый баварский мусс, груша в карамели.
4) Три шоколада (мусс из белого, молочного, тёмного шоколада) и шоколадный корж (можно красный бархат)

 

Если теряетесь в сочетаниях, можете воспользоваться данной подборкой:

  1. Ванильный бисквит (шоколадный), творожно-йогуртовый крем, персики (бананы, ананасы, киви)
  2. Ванильный бисквит (шоколадный), заварной ванильный крем, гр.орешки или  фрукты (персики, бананы, ананасы, киви)
  3. Медовый бисквит, сливочно-ирисковый крем, чернослив (грец.орешки)
  4. Апельсиновый БУМ! Апельсиновый бисквит, апельсиновый заварной крем, апельсиновые цукаты.  Торт с кислинкой и оочень ароматный!
  5. Шоколадный бисквит, сметанный шоколадный крем, вишня в коньяке. 
  6. Ванильный (шоколадный) бисквит, крем-чиз, клубника (клубничное конфи).
  7. Морковный торт с крем-чизом, солёной карамелью и фундучной хрустяшкой.