Узнайте, как из самогона сделать водку

Содержание
  1. Грейпфрутовые самогоны
  2. Двойной самогон
  3. И напоследок
  4. Коктейль «деревенская идилия»
  5. Наливка «ягодное чудо»
  6. Настойка «на сопках маньчжурии»
  7. Самогон «аскет»
  8. Самогон «белорусочка»
  9. Самогон «богданка»
  10. Самогон «бодрый»
  11. Самогон «винегрет»
  12. Самогон «гаврилыч»
  13. Самогон «горнячка»
  14. Самогон «душечка»
  15. Самогон «дяденька»
  16. Самогон «зимняя спячка»
  17. Самогон «зорька»
  18. Самогон «китайская стена»
  19. Самогон «колючий»
  20. Самогон «косолапый»
  21. Самогон «купеческий»
  22. Самогон «мельница»
  23. Самогон «молодецкий»
  24. Самогон «на зиму»
  25. Самогон «обеденный»
  26. Самогон «полевой»
  27. Самогон «полярный»
  28. Самогон «потапыч»
  29. Самогон «праздничный»
  30. Самогон «приветливый»
  31. Самогон «пчелка»
  32. Самогон «рашпиль»
  33. Самогон «розовый шип»
  34. Самогон «свой парень»
  35. Самогон «сибиряк»
  36. Самогон «скуловорот»
  37. Самогон «солдатский»
  38. Самогон «солнышко»
  39. Самогон «тминный особый»
  40. Самогон «триумф»
  41. Самогон «хуанхэ»
  42. Самогон «царский»
  43. Самогон «церковный особый»
  44. Самогон в хозяйстве
  45. Стадия 1
  46. Стадия 3
  47. Цвет

Грейпфрутовые самогоны

Грейпфрут можно заменить зелеными апельсинами, но их потребуется в два раза больше.

1. Самогон «Неувязочка» Возьмите 12 л самогона, разведите его 6 л воды и перегоните на медленном огне до получения 3 л двойного самогона, добавьте туда 200 г мелко нарезанной грейпфрутовой цедры, закупорьте и настаивайте в темном месте 7 дней. Перегоните и подсластите сиропом.

2. Самогон «Граната» Возьмите 800 г грейпфрутовой цедры без мякоти, залейте 12 л двойного самогона. Настаивайте 3 дня, а затем перегоните. Подсластите.

3. Самогон «Вязкий» Возьмите 400 г грейпфрутовой корки, 200 г бадьяна, 45 г кардамона, 45 г корицы, 45 г фенхеля, 35 г гвоздики и залейте 12 л двойного самогона. Настаивайте 7 дней, перегоните, подсластите и отфильтруйте.

4. Самогон «Графская усадьба» Возьмите 1,5 кг грейпфрутовой цедры, залейте 6 литрами двойного самогона и настаивайте 3 дня. Затем добавьте 8,5 л двойного самогона и перегоните до получения 8,5 л водки. Подсластите сиропом по вкусу.

5. Самогон «Огонек» Возьмите 400 г грейпфрутовой цедры, 200 г бадьяна, 180 г мускатных орехов, 85 г кардамона, 85 г корицы, 200 г фисташек, 70 г гвоздики, залейте 11 л двойного самогона. Настаивайте 7 дней, затем перегоните. Добавьте по вкусу сироп.

Двойной самогон

Возьмите любой самогон и перегоните его еще раз.

И напоследок

Как бы это банально не звучало, лучше не злоупотреблять ни водкой, ни самогоном. В больших количествах любой, даже самый «полезный» продукт едва ли пойдет на пользу организму. Тем более, если речь идет об алкоголе. Стандартная доза, рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения — 50 граммов крепкого алкоголя в день для взрослого здорового мужчины. Но если все же довелось «перебрать», есть несколько простых, но надежных способов снять интоксикацию:

  1. С похмелья выпейте активированный уголь. Он поможет побыстрее вывести токсины.
  2. Пейте больше воды. Желательно с лимонным соком. Цитрусовые помогают восстановить уровень кальция и глюкозы в крови.
  3. Налегайте на соленое. Во все времена великолепным средством от похмелья являлся рассол. Лучше всего для этих целей подходит рассол квашеной капусты.

Надеемся, наши советы были для Вас полезны. Пейте в меру и будьте здоровы.

Коктейль «деревенская идилия»

Возьмите по 2 л яблочного сока, клубничного сока и сока черной смородины. Добавьте 100 г мяты. Залейте 6 л двойного самогона. Добавьте 50 г дрожжей и настаивайте 2,5 недели. После этого влейте 6 л мягкой родниковой воды и 10 л двойного самогона. Напиток отфильтруйте и два раза перегоните.

Наливка «ягодное чудо»

Емкость наполните на 1/2 ягодами, из которых будет изготавливаться наливка, залейте самогоном и перегоните. Полученный самогон разбавьте на 1/1 кипяченой водой и тщательно перемешайте. Такой самогон приобретет вкус ягод, и наливка получится с натуральным запахом и чистым вкусом.

Настойка «на сопках маньчжурии»

Возьмите по 4 мл спиртовой настойки корня аралии маньчжурской, лимонника и 60 г пчелиного меда. Залейте все 1 л двойного самогона. Отфильтруйте.

Самогон «аскет»

Возьмите 2 кг сушек, истолките. Добавьте 60 г аниса, 150 г гвоздики, залейте 15 л самогона. Настаивайте 5 дней. Затем добавьте 7 л воды и перегоняйте до тех пор, пока не получится 15 л самогона.

Самогон «белорусочка»

Возьмите 2,5 кг толченого тмина, залейте 15 л самогона. Перегоните и подсластите по вкусу.

Самогон «богданка»

Возьмите 500 г сухой малины, 350 г мяты, 300 г сахара, залейте все 12 л двойного самогона. Настаивайте 6 дней, затем отфильтруйте и перегоните.

Самогон «бодрый»

Возьмите 700 г мяты, 1 кг меда, 50 г соли, залейте 12 л двойного самогона, настаивайте 3 дня, затем перегоните и отфильтруйте. Добавьте сироп по вкусу.

Самогон «винегрет»

Залейте большую емкость наполовину самогоном и наполняйте ее любыми ягодами и фруктами, свежей и загнившей падалицей все должно перебродить. После этого самогон слейте и перегоните, а в оставшиеся плоды долейте нового самогона и пусть бродит, а затем его слейте и перегоните.

Самогон «гаврилыч»

Возьмите горсть свежих листьев вишни, положите их в 4 л самогона и настаивайте неделю в теплом месте. После процедите, перегоните и подсластите.

Самогон «горнячка»

Возьмите 20 г чабреца, 25 г майорана, 40 г аниса, 15 г дубовой коры, 10 г кореандрового семени. Все измельчите, залейте 1 л двойного самогона. Настаивайте 10 дней. Отдельно приготовьте настой из листьев черной смородины и двойного самогона. Смешивайте его с травным.

Предлагаем ознакомиться  Фильтрум сти: инструкция по применению, помощь при похмелье.

Самогон «душечка»

Возьмите 400 г розмарина, 60 г соли, 50 г фиалкового корня, 10 л двойного самогона и настаивайте 3 для. Перегоните и подсластите 1,2 кг сиропа.

Самогон «дяденька»

Возьмите 20 г измельченной гвоздики и настаивайте ? л самогона 3 дня. Затем возьмите 400 г грейпфрутовой корки, залейте 12 л самогона и также настаивайте 4 дня. Добавьте туда гвоздики, перемешайте и перегоните.

Самогон «зимняя спячка»

Возьмите 5 л малинового сока, залейте 10 л двойного самогона, перемешайте, потом перегоните.

Самогон «зорька»

Разомните в ступке розовые лепестки, засыпьте сверху слоем соли. Толщина слоя должна быть около 1 см. Затем залейте 2 л двойного самогона, добавьте 200 г бадьяна, 100 г шалфея и настаивайте в прохладном месте 6–8 недель, пока лепестки не начнут гнить. Переложите все в куб, залейте водой из расчета 1:

Самогон «китайская стена»

Возьмите 2,5 кг дробленого пережаренного риса, 25 г шафрана, залейте 60 л очищенного самогона и перегоните до получения 43 л водки.

Самогон «колючий»

Возьмите 500 г свежей малины, залейте 14 л самогона и настаивайте 2 дня, затем перегоните.

Самогон «косолапый»

Наберите молодых сосновых шишек, залейте двойным самогоном. Настаивайте 4 суток, затем перегоните и подсластите сахарным сиропом.

Самогон «купеческий»

Возьмите 200 г чая, залейте 1 л кипятка, заварите, дайте остыть и процедите. Чай смешайте с 7 л двойного самогона. Плотно закройте, настаивайте 1 неделю. Добавьте еще 100 г чая, прокипятите. Перегоните до получения 3,5 л самогона, отфильтруйте и подсластите по вкусу.

Самогон «мельница»

Наберите 1,5 кг верхушек молодых побегов полыни, 100 г дягильного корня, 100 г фиалкового корня, 100 г листьев душицы, 50 г аниса и 50 г бадьяна, залейте 12 л двойного самогона и настаивайте 4 недели. Затем перегоните до получения 8 л самогона, в который добавьте 1,2 кг сахара, растворенного в 0,6 л воды. Такой самогон подкрашивают в зеленый цвет, настаивая на листьях черной смородины или любистока.

Самогон «молодецкий»

Возьмите 500 г лимонной цедры, 500 г фиалки и залейте 14 л двойного самогона. Настаивайте 6 дней, а потом перегоняйте на медленном огне, пока не выйдет 6,5 л самогона.

Самогон «на зиму»

Возьмите 150 г мускатных орешков, 120 г бадьяна, 90 г аниса6 залейте 5 л двойного самогона. Настаивайте 6 дней, отфильтруйте и перегоните. Подсластите.

Самогон «обеденный»

Возьмите 5 кг клубники, разомните. Влейте туда двойного самогона так, чтобы получилась «каша». Добавьте туда 50 г дрожжей и поставьте бродить. Настаивайте эту смесь 2 недели, затем долейте 14 л двойного самогона и перегоните. Подсластите по вкусу сахарным сиропом.

Самогон «полевой»

Возьмите 800 г аниса, 200 г полыни, залейте 12 л самогона, настаивайте 14 дней, затем перегоните. Подсластите сахарным сиропом по вкусу.

Самогон «полярный»

Возьмите яблоки, залейте их двойным самогоном так, чтобы жидкость покрывала фрукты полностью. Настаивайте 6 месяцев. После этого процедите, слейте в емкость. Два раза прокипятите, подсластите по вкусу. Остудите, процедите, добавьте воды из расчета 1 л на 4 л самогона. Перегоните и отфильтруйте.

Самогон «потапыч»

Возьмите 900 г свежей малины, 50 г мелко искрошенного мускатного ореха, залейте 14 л двойного самогона, настаивайте 6 дней, затем перегоните.

Самогон «праздничный»

Возьмите 200 г тмина, 100 г крапивы, 50 г грейпфрутовой цедры. Залейте 15 л самогона и перегоните. Потом отфильтруйте.

Самогон «приветливый»

Возьмите 400 г кукурузы, добавьте 50 г аниса, 40 г корицы, 40 г бадьяна, 25 г душицы. Налейте туда 3 л двойного самогона и настаивайте 9 дней, перегоните. Затем долейте 8 л двойного самогона, перегоните и отфильтруйте. Подсластите сахарным сиропом по вкусу.

Самогон «пчелка»

Возьмите 100 г пчелиного меда, 80 г лимонных корок. Залейте 2 л двойного самогона, настаивайте 4 дня. Отфильтруйте и перегоните.

Самогон «рашпиль»

Возьмите 2 кг полынных верхушек, 300 г дягиля, залейте 6 л самогона и настаивайте 2 недели. Затем добавьте 3 л воды и перегоните до получения 6 л самогона. Этот самогон можно также сделать зеленым, настаивая в течение 2–3 дней на листьях черной смородины или любистока. Потом отфильтруйте.

Самогон «розовый шип»

Возьмите 1 кг свежих цветков роз, залейте 4 л очищенного самогона. Настаивайте 1 месяц, затем перегоните до получения 2,5 л самогона. Возьмите 400 г свежих цветков роз, разведите 1,6 л мягкой воды и прегоняйте на медленном огне так, чтобы вышло 0,4 л розовой воды, добавьте туда 400 г новых свежих цветков роз, 1,2 л мягкой воды и перегоняйте на медленном огне до получения 0,4 л двойной розовой воды. В полученной воде растворите 800 г сахара. Самогон подсластите сахарным сиропом и отфильтруйте.

Самогон «свой парень»

Возьмите 400 г аниса, 200 г мелко порезанной полыни, залейте 12 л самогона и перегоните. Подсластите сахарным сиропом по вкусу.

Самогон «сибиряк»

Возьмите 1 кг изюма, залейте 14 л двойного самогона. Все перегоните.

Самогон «скуловорот»

Возьмите цедру 30 лимонов, залейте 5 л двойного самогона и 3,5 л воды, добавьте цедру 4 грейпфрутов или 5 зеленых апельсинов, горсть толченого кориандра и 4 гвоздики. Настаивайте на солнце или в теплом месте 30 дней. Затем перегоняйте, пока не получится 2,5 л самогона. Подсластите сиропом и отфильтруйте.

Предлагаем ознакомиться  Сырое яйцо от похмелья и при похмелье, рецепт от похмельного синдрома с куриным яйцом

Самогон «солдатский»

Возьмите по 25 г майорана, шалфея, корицы, гвоздики, лепестков розы, 1,5 кг сахара. Залейте 7 л двойного самогона. Настаивайте 3 дня, затем перегоните.

Самогон «солнышко»

Настаивайте 3 недели двойной самогон на лимонной цедре (брать 5 частей самогона и 1 часть цедры). Затем разбавьте 2,5 частями воды и перегоните. Объем перегнанной водки должен быть равен первоначальному объему самогона. Срежьте тонкий верхний слой цедры у трех небольших лимонов, положите в бутыль и залейте перегнанным самогоном. Настаивайте в теплом месте 5–8 дней, затем отфильтруйте. Можно немного подсластить (200 г сахара на 1 л).

Самогон «тминный особый»

Залейте 1 кг толченого тмина 5 л самогона и добавьте 50 г лепестков гвоздики. Настаивайте 3 дня. Потом добавьте еще столько же самогона и перегоните. Подсластите сиропом по вкусу.

Самогон «триумф»

Мелко истолките 1 кг лавровых листьев, залейте 14 л двойного самогона, настаивайте 3 дня, затем перегоните.

Самогон «хуанхэ»

Возьмите бутылку малаги, 400 г дробленого риса, 800 г крупного изюма, отваренного в воде и сахарного сиропа по вкусу. Добавьте туда 800 г воды и 400 г белых пивных дрожжей, оставьте бродить в посуде 4 дня. Затем добавьте 24 л двойного самогона, 12 л мягкой воды и перегоните так, чтобы вышло 18 л самогона.

В отдельную посуду налейте 0,4 л 65-градусного спирта или тройного самогона и всыпьте 8 ч. л. ванили. Настаивайте 3–4 дня, затем профильтруйте. Настойку ванили и 3 капли розового масла добавьте к уже перегнанному самогону. В мешочек положите 1 кг свежей дубовой коры. Этот мешочек поместите в емкость с самогоном.

Самогон «царский»

Возьмите горсть ягод можжевельника, добавьте 1 л самогона и настаивайте 2 недели. Добавьте цедру 2 лимонов и настаивайте еще 5 дней. Перемешайте с сахаром 1 ст. л имбиря и разведите в самогоне. Настаивайте на солнце 2 недели. Процедите, разлейте по бутылкам. Полгода храните в холоде.

Самогон «церковный особый»

Возьмите 40 л самогона, 7 л молока и перегоните до получения 20 л самогона. Добавьте 3,5 л молока, 3 буханки ржаного хлеба, 6 л вишневого вина, 2 кг изюма, 1 кг сахара. Перегоните до получения 10 л самогона.

Самогон в хозяйстве

И действительно, самогон может оказать вам незаменимые услуги в быту. Вот вы купили хорошие кожаные туфли. Приятная покупка, но вдруг выясняется, что они вам жмут. Налейте же в них самогона, наденьте на ноги и походите. Если самогона мало, экономичнее намочить им носки, надеть их, потом – туфли и, опять же, походить. Затем снимите туфли, набейте их бумагой и оставьте на время. Повторите процедуру несколько раз, и ваша обувь увеличится до нужного размера.

За неимением чистого спирта или ацетона вы вполне можете применить крепкий (выше 40%) самогон для обезжиривающей обработки поверхности, которая используется при бытовом ремонте. Предположим, у вас отклеился тапок или подошва ботинка. Прежде чем клеить, протрите поверхность, на которую нанесете клей, ваткой, смоченной в самогоне. Дайте ей просохнуть – и быстро клейте.

Вам нужно что-то припаять. Опять-таки, предварительно обработайте нужную поверхность самогоном и делайте то, что нужно.

У вас исписался фломастер – пишет так, что еле видно. Возьмите медицинскую пипетку и наберите в нее несколько капель самогона. Вынув предохранительную пробку, закапайте самогон в ствол фломастера в количестве 2–3 капель и верните пробку на место.

Если у вас засохла тушь, используемая при изготовлении плакатов, самогон поможет и здесь: налейте в баночку с тушью немного самогона (в зависимости от количества туши), повремените немного и хорошенько перемешайте массу, используя ненужный карандаш или что-то подобное. После этого банку с тушью плотно закройте и побултыхайте до того, пока она не превратится в однородную жидкость. Тушь вновь станет пригодной к применению.

Помните знаменитый фильм Гайдая «Самогонщики»? Еще бы. В одном из эпизодов герои проверяют крепость своего самогона, поджигая его. Вспомнили мы об этом в связи с тем, что способность крепкого самогона к воспламенению может быть не только опасной, но и полезной. Конкретный пример, опять на медицинскую тему. Кто-то из домашних заболел, в аптеку идти уже поздно закрыта, а дома ни тебе меда, ни варенья, ни лекарств, ни горчичников, ну ничего, подходящего для лечения.

Лежат в тумбочке запылившиеся уже стеклянные медицинские банки, да самогон стоит в холодильнике. Вот и хорошо. Больше почти ничего и не надо. Простерилизуйте банки, возьмите металлический стержень и плотно обмотайте ватой. Затем обмакните в самогон, соблюдая осторожность, зажгите ваш маленький факел и, сунув его в медицинскую банку, быстро приставьте к оголенной спине простуженного и т. д. Поставив необходимое количество банок, укройте больного.

Самогон как воспламеняющаяся жидкость, окажет вам хорошую услугу при консервировании овощей. Сначала тщательно промойте овощи кипяченой водой и сложите их в постерилизованную посуду. Затем залейте в банку немного самогона – ровно настолько, чтобы все овощи могли увлажниться им при равномерном бултыхании банки. После этой процедуры поднесите к отверстию банки зажженную лучинку или спичку и суньте ее в горловину.

Предлагаем ознакомиться  Пивной алкоголизм у подростков

Самогон можно использовать в кулинарии в разнообразных вариантах. Например, пропитывание коржей торта ароматизированным или простым качественным самогоном придаст изделию пикантный вкус. Делается это следующим образом. Выпеченный корж, после того как он немного остынет, равномерно сбрызните самогоном, используя его в количестве одной столовой ложки на корж. После того как жидкость впитается, нанесите на корж крем.

В любое кулинарное изделие, рецепт которого требует применения коньячно-водочных изделий, может быть включен самогон как полноценный заменитель коньяка или водки, например, водка используется для приготовления теста для домашнего «хвороста» – отменного деликатеса. Нужно учитывать только одну существенную деталь: количество самогона, употребляемого в качестве одного из компонентов блюда, должно быть примерно вдвое меньше, чем требуемая в рецепте норма для водки или коньяка. Причина проста и уже нами упоминалась: самогон намного крепче водки, и вы рискуете неожиданно опьянеть, съев кусок праздничного торта.

И сейчас вы узнаете замечательный рецепт приготовления клубничного торта с использованием вишнёвого самогона. Готовя бисквит, разделите 3 яйца на желтки и белки. Теперь смешайте: приготовленные желтки, 1 яйцо, цедру одного апельсина, 20 г рубленых апельсиновых цукатов и 50 г сахара. Затем взбейте белки в плотную пену и добавьте в нее 50 г сахара.

Белковую массу добавьте к желтковому крему вместе со 100 граммами муки разрыхлителем. Очень осторожно все перемешайте. Заполните бисквитной массой разъемную форму с высокими краями (диаметром 26 см), смазанную маслом, и выпекайте 30 минут в предварительно нагретой духовке. После выпечки корж остудите. Для начинки вымойте 750 г клубники, очистите ее и выберите 15 самых красивых ягод для украшения.

Теперь разрежьте остывший бисквит на 2 тонких коржа. Взяв полстакана сливок и 50 г сахара, смешайте и как следует взбейте. Налейте в эмалированную посуду 4 л апельсинового сока и, смешав со сливками, взбейте. Пришел черед вишневого самогона. Мы не устаем повторять вам: самогон должен быть только качественным и никаким больше!

Так вот, взбитые сливки вы ароматизируете 20 граммами самогона, приготовленного из вишни. Это замечательным образом обогатит вкус вашего клубничного торта. Оградите нижний корж бортиком формы, выложите на корж клубнику и смажьте сливками, сверху накройте вторым коржом. Теперь настал черед применения марципановой массы.

Для этого вам следует еще накануне приготовления обдать кипятком 100 г миндаля, просушить его и пропустить через мясорубку; потом тщательно вымесить, добавив 80 г сахарной пудры, половину яичного белка и полчайной ложки все того же вишневого (можно другого, но обязательно, фруктового) самогона и поставьте на 24 часа в холодное место. Еще раз вымесите марципановую массу со 100 г просеянной сахарной пудры и при желании используйте зеленый пищевой краситель.

Заключительные аккорды: взбейте сливки с оставшейся сахарной пудрой и смажьте массой края торта, украсьте края торта ягодами, разрезанными на кружочки, а его верхушку – половинками ягод и, если захотите, листочками мяты.

Вы получили великолепный торт, используя тот самый самогон, который вызывает у большинства из нас ассоциации, весьма далекие от таких высот кулинарного искусства. И тем не менее, это так. Да, для приготовления такого торта вам потребуется много сил, времени и продуктов. Но результат себя вполне оправдает. Приятного аппетита!

Стадия 1

Первым делом нужно приготовить бражку (сусло). Разводим дрожжи в небольшом количестве теплой воды, даем им взыграть. Пока дрожжи настаиваются, готовим основу – высыпаем в большую кастрюлю сахар, заливаем водой, размешиваем. Затем добавляем дрожжи, снова размешиваем, закрываем крышкой и ставим к батарее или обогревателю.

Температура брожения должна быть в пределах 25 градусов, иначе процесс будет слишком «долгоиграющим», а то и вовсе не возымеет должного успеха. По истечении 10 суток пробуем сусло на вкус. Горчит – значит, готово. Еще можно зажечь и подержать над поверхностью браги спичку. Погасшее пламя будет констатировать, что углекислота еще выделяется, а значит, сахар не полностью разложился. Если спичка не потухла – сусло готово.

Рецепты домашней самогонной водки нередко базируются на какой-то своей основе. Если водка яблочная, основой для бражки должны служить яблоки, если виноградная – виноград, пшеничная – пшеничный солод и т. д. Здесь мы просто взяли ингредиентом по умолчанию обычный сахар. Там же в роли сахара выступает природная сахароза или фруктоза, а также основа самих фруктов и зерна.

Стадия 3

Третьим этапом идет повторная перегонка, чтобы избавить самогон от примесей и мути. Для этого весь первач вновь разводится чистой некипяченой водой и перегоняется заново. Кто-то может перегнать его и в третий раз, добиваясь еще большей чистоты и крепости продукта. Все, основа для изготовления домашней водки готова.

Цвет

Визуальное исполнение хорошего домашнего алкоголя и водки ничем не отличается. Оба изделия порадуют вас кристальной прозрачностью без помутнений и примесей. Навязанное телевидением мнение о том, что самогон должен быть белым и мутным является обычным обманом. После многочисленных обработок спиртное обретает идеально прозрачную натуру.

Оцените статью
Твое здоровье
Adblock detector